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Colombia Supremo 100 % feinster Arabica Kaffee
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Colombia Supremo 100 % feinster Arabica Kaffee

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Intensiver Duft mit roten Fruchtaromen, brillanter Säure und reichem Körper, gut ausgewogen und abgerundet mit süßem Wein- und Brombeer-Nachgeschmack.

Im Südwesten des Departements Antioquia, im Herzen der Bergkette Farallones de Citará, hat sich die Gemeinde Bolívar im Laufe der Jahre zu einem der berühmtesten Kaffee-Terroirs Kolumbiens entwickelt. Die gleichnamige Stadt liegt am Fuße des Monte San Nicolás und vibriert im Rhythmus der Kaffeekultur. Viele Produzenten kommen dorthin, um ihren Kaffee an die vielen Sammler in der Stadt zu liefern. Der Ruf der Exzellenz dieses Terroirs basiert ebenso wie seine einzigartige Topographie auf dieser jahrhundertealten Kaffeetradition, die der Stolz der Einwohner von Bolívar ist.

 

Kolumbien ist der größte Produzent von gewaschenem Kaffee weltweit (12-15 Millionen Säcke jährlich). Heute macht das Departement Antioquia etwa 15 % der nationalen Kaffeeproduktion aus. Medellín ist die Hauptstadt von Antioquia (100 km von Bolívar entfernt). Dort befinden sich die Kaffee-Trockenmühlen, in denen die Bohnen aussortiert werden. Aus diesem Grund trägt dieser Kaffee den Namen „Medellín“. „Supremo“ ist die höchste Güteklasse für Kaffee in Kolumbien. Dieser Supremo „Medellín“ ist eine Spezialgrößenzubereitung über Siebgröße 18/64“ (über der üblichen Siebgröße in Supremo-Qualität über 17/64“).